27 dag glattes Mehl 1/2 Pkg. Backpulver 26 dag FEINE THEA 20 dag Kristallzucker Prise Salz 1 Pkg. Vanillinzucker Schale von 1/2 Zitrone, abgerieben 1 Ei 5 dag Marillenmarmelade 5 dag Ribiselmarmelade
Zubereitungsanleitung:
1. Backblech mit Trennpapier belegen. Rohr auf 180 Grad vorheizen. Mehl und Backpulver versieben. 2. THEA, Zucker, Salz, Vanillinzucker und Zitronenschale schaumig rühren. Ei einrühren, Mehlmischung unterheben. 3. Kleine Kugeln formen, auf das Backblech setzen, flach drücken und mit dem Finger in der Mitte eine Mulde drükken. Diese mit Marmelade füllen. Bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 17 Minuten backen.
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