Die Genuss Akademie ist eine Initiative des Kuratoriums Kulinarisches Erbe Österreich, die den Menschen das Schmecken und damit das Genießen mit allen Sinnen wieder näher bringt und das Bewusstsein für hochwertige Lebensmittel schärft.

Seit April 2006 bietet die Genuss Akademie Österreich ein umfangreiches Seminarangebot zur Vertiefung des theoretischen Wissens über Lebensmittel von den agrarischen Ausgangsprodukten bis hin zu regional- typischen Speisen an. Exkursionen zu Produktions- betrieben ergänzen das Programm.

Augenschmaus und Gaumenkitzel - Essen mit allen Sinnen

Vierstündige Abendseminare im Haus der Landwirtschaft in Wien und eineinhalbtägige Basisseminare an ausgewählten Orten in ganz Österreich bieten eine Vertiefung des theoretischen Wissens über Lebensmittel von den agrarischen Ausgangsprodukten bis hin zu regionaltypischen Speisen. Weitere inhaltliche Schwerpunkte bilden Warenkunde, Lagerhaltung und Nährstoffzusammensetzung. Exkursionen zu Produktionsbetrieben ergänzen das Programm.

Die Abendseminare von 18:00 - 22:00 Uhr finden im

Haus der Landwirtschaft, Festsaal Mezzanin

Schauflergasse 6, 1014 Wien statt.

Kosten: € 60.- pro Person inklusive Getränke

Sie können sich zu den Abendseminaren online anmelden!

Die eineinhalbtägigen Basisseminare (Freitag/Samstag) finden

an ausgewählten Orten in ganz Österreich statt.

Kosten: € 120.- pro Person inklusive Getränke

Sie können sich zu den Basisseminaren online anmelden!

Sie können auch einen Gutschein für eines der Genuss Akademie Seminare bei Cornelia.Wild(at)kulinarisches-erbe.at anfordern.

Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich

Schauflergasse 6

1014 Wien

Tel: 01/33151-4942

FAX: 01/33151-498

eMail: Cornelia.Wild(at)kulinarisches-erbe.at

Website: www.kulinarisches-erbe.at